Tarabya’da Balık Keyfi: LİMANİ
Gelelim balık restoranı Limani’deki akşam yemeği ziyafetimize. Limanı Restoranı kocaman bir balığın içindeymişsiniz hissini uyandıran bir mekan. Duvarda balık pulları, tavanda balık kılçığı detayları düşünülmüş tasarımı esnasında…
Burası da grup davetleri için dekor ile ayrılmış özel bir bölümü..
Buradaki akşam yemeğimiz gerçekten de tam bir ziyafet oldu, muhteşem tatlar sundular bize. Mesela iştah açıcılardan biri olan istiridye mantarı döner gibi, et gibi enfes bir şeydi. Anlatmak mümkün değil, denemek lazım. Zeytinler de çok lezzetliydi.
Meze çeşitleri çoktu, her zevke uygun seçenek var gibi geldi bize… Tarama, somon pastırma ve marine levrek favorilerimiz oldu
Sunumlar gayet şıktı… Kalamarın yanında gelen bembeyaz sosta süt ve zeytinyağı kullanılmış, çok lezzetliydi ve kalamara çok yakışmıştı. Izgara ahtapot eşimin favorisiydi, Yunanistan’da yediği ve herkese anlata anlata bitiremediği ahtapotlardan da güzelmiş, öyle dedi. Patates püresi ve safran karışımı olan sosa da ayrıca bayıldı…
Izgara kalkan balığı hafif sulu, yani kurumamış, tam kıvamındaydı. Benim yediğim en güzel kalkan balığıydı diyebilirim. Bizimle ilgilenen Zafer Bey, ahtapotun da, kalkan balığının da nasıl böyle yumuşacık olmasını sağladıklarını uzun uzun anlattı, epey bir emek sarfettikleri kesin, ama sonuç mükemmel olmuş, o kadar emeğe değmiş. Bence çok başarılı bir şefleri olduğu kesin.
Bu da Mustafa Beyin tuzda balık şovu 🙂
Mustafa Bey sağolsun, bize evde lezzetli balık nasıl pişirilir konusunda pek çok tüyo verdi 🙂
Limani Restoran’ın tatlı sunumları da süperdi. Yemeklerle çok doymuştuk ama menüde ayva tatlısı ve irmik görünce dayanamadık, vallahi iyi de yapmışız, ikisi de birbirinden nefisti.
